Salata od plavog patlidžana
2-3 plava patlidžana
200 g tofu sira
pola šolje sojinog jogurta
kašika hladno ceÄ‘enog maslinovog ulja
2 Äena belog luka
kašiÄica belog bibera
morska so
nekoliko crnih maslina
listovi zelene salate
Patlidžan ispeći u ljusci. Tofu sir kuvati 5 minuta. PeÄeni patlidžan oljuštiti i ispasirati. IzgnjeÄiti tofu sir i pomešati sa patlidžanom. Dodati gnjeÄeni beli luk, ostale zaÄine i sojin jogurt. Sve dobro izmešati. Na listove zelene salate stavljati salatu i ukrasiti maslinama.
Srodni članci na sajtu:
Proizvodi upotrebljeni u ovom receptu
Soygurt
Soygurt dobijen prirodnom fermentacijom sojinog napitka...
Tofu sir
Sojin sir pripremljen sa originalnim zguÅ¡njivaÄem nig...